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卤煮火烧
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卤煮火烧贝博平台苹果版

品类餐饮
贝博平台苹果版店100
指数
区域全国
产地北京
时间2019-02-18

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总部地址 四川省成都市青羊区
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卤煮火烧贝博平台苹果版

  卤煮火烧是北京汉族特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。卤煮火烧是老北京纯粹的东西,土生土长,比京剧还要纯粹。初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。
  初的卤煮出自于宫廷的"苏造肉。"据说在清朝光绪年间,河北三河县有位姓赵的人和如今"小肠陈"的鼻祖陈玉田的祖父陈兆恩一起卖苏造肉。因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,普通人吃不起,所以他们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。
  把处理好的猪小肠和猪肺切成小段投入用多种香料、调料配制的卤汤煮,八成熟的时放入生面火烧、炸豆腐片、血豆腐,待到肠、肺烂熟,火烧煮透又不脱形的时候捞出,小肠切段,肺、火烧、炸豆腐切块,浇卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜,醋、辣椒油根据口味自行添加。因制作复杂,所以大多数人都在外面吃,很少在家自制。
  离着很远你就能被卤煮特色的香味所吸引,店内的卤煮分为普通和珍品两种,普通就是大家常见的肥肠、猪肺、豆腐等为主料,而特色的珍品卤煮更为讲究,里面特别添加了大肠头、护心肉、食昕儿、肚片、喉头、肝尖等,口感多变,营养更加丰富,深受当代消费者们的欢迎和喜爱,吃卤煮就讲究连汤吃,卤煮火烧的食材全部精心处理过,完全没有腥膻味。
  卤煮火烧始终走在行业的前端,传承经典的老北京味道,将卤煮这种传统小吃发扬光大,还原历史中的美味,用优秀的品质、独特的风味、实惠的价格回馈一直信赖和支持我们的广大消费者。

卤煮火烧贝博平台苹果版条件
  ●本人及家人身体健康,有从事本行业的激情和热情。
  ●愿接受“卤煮火烧”总部的管理,参加统一的各种培训。
  ●提供合法身份证,以便总部建立真实的档案。
  ●必须按总部要求,统一悬挂“卤煮火烧”形象招牌。
  ●愿自觉维护“卤煮火烧”品牌形象,不得借“卤煮火烧”品牌效应损害消费者利益。
  ●开业后愿向总部提供店面及销售场面照片,以便总部建立客户档案。
  ●贝博平台苹果版后三个月不提供开业照片和经营状况的,总部将撤消贝博平台苹果版资格。
  ●总部与贝博平台苹果版店为垂直连锁业务关系,而非上下级关系,互无投资关系,各贝博平台苹果版店不得借“卤煮火烧”品牌,做任何违法事情,否则由各贝博平台苹果版店独自承担一切法律责任,总部不承担连带责任。
  ●“卤煮火烧”之VIS、POP、各种创意广告以及>之着作权属于整体知识产权不可分割的部分,未经授权禁止使用、翻印、转载、复制,否则,将追究一切法律责任。
卤煮火烧贝博平台苹果版流程
  1、整体了解
  潜在贝博平台苹果版商对卤煮火烧进行整体的了解,网站填写表格留下您的基础信息,便可或许包括贝博平台苹果版政策、品牌理念等。
  2、实地考察
  通过实地考察和亲身体验的方式来了解该项目是否适合投资,是否有投资价值。
  3、贝博平台苹果版申请
  通过对该项目做初步的了解,贝博平台苹果版商可以提出申请贝博平台苹果版,总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
  4、签订合同
  总部对合作者进行审核,确认合作者资格,双方确认考察结果无误,经友好协商,正式签订合作合同。
  5、协助店面选址
  总部会派遣专业人士协助贝博平台苹果版商找到适宜开店的店铺。
  6、店铺装修
  设计部提供装修方案并予以指导。
  7、人员培训
  贝博平台苹果版商需要在开业之初前往总部进行一系列的技能培训。并在开业之后总部也会配备专业人员进行不定期的培训。
  8、开业筹备
  在当地有关部门办理营业执照,进行税务登记,制定开业计划,做好开业准备。
  9、后期支持
  开业之后总部试运营阶段提供运营指导,并且在正式开业之后不定期提供技术支持。
卤煮火烧贝博平台苹果版优势

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  1、着名的品牌形象:
  “卤煮火烧”现已拥有全国(成都、重庆、武汉、昆明)连锁店铺500多家,现已成为四川有名的熟食连锁零售企业,是四川熟食行业领军人物。
  2、强大的管理团队:
  专业的连锁运营管理团队、卓越的管理经验、实干的创新精神和强大的运作能力,让投资者开店和经营变的轻而易举。
  3、完善的营运体制:
  二十二年的实践,总结出店铺选址、开业策划、营销推广、财务管理、人力资源等一系列完善的营运体系,为店铺销售提供强有力的保障。
  4、健全的培训机制:
  专业的训练团队,年轻并富有创造激情。从理论知识到实践操作,每一个环节都拥有完整的训练教材,每一个岗位都拥有专业的训练导师。
  5、安全的生产配送:
  从生产到配送,卤煮火烧都为产品提供了安全、无缝的保鲜技术,每项产品从原料加工到店铺销售都要经过10道质量检验。
  6、放心的服务理念:
  卤煮火烧经营20余年,不只是做熟食,而且做服务,我们一直秉承“用心让顾客感动”的宗旨,让卤煮火烧进入千家万户的餐桌。

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